酒精性肝炎系指长期过量饮酒所致的一种肝脏疾病，其主要临床特征是恶心、呕吐、黄疸、肝脏肿大和压痛，可并发肝衰竭和上消化道出血等。为了研究酒精性肝病的发病机制和筛选防治酒精性肝病的药物，选择与人类酒精性肝病相似的动物模型具有十分重要的意义。
（1）酒水、酒水饮料等；
（2）酒精加辅剂模型、Liber —Decarli模型。
提供各种酒精性肝炎模型的实验动物，如小鼠、大鼠及兔等。
（1）随机分为2组n=6；
（2）试验周期为4周：给予含5％的乙醇液体饲料，对照组小鼠给予低脂液体饲料，连续给予4 周乙醇；实验组给予全营养素的酒精液体食料（脂肪、蛋白质、糖类和酒精按一定比例混合），同时经尾静脉注入2mg/kg的内毒素。
检测肝细胞脂肪变化、气球样变性及单核细胞浸润、血小板功能和微循环障碍等。
